Ещё такой вопрос по поводу профиля Фильмы (Ремуксирование). Так как я его использую постоянно, хочу разобраться с ним. Я правильно понимаю, что этот профиль  проверяет можно ли сделать ремукс выбранного видео без перекодирования и если можно то просто пересобирает в другой контейнер, а если нельзя, то идёт транскодирование с помощью профиля Фильмы (Основной)?

Выходит для того, чтобы пользоваться этим профилем нужно точно знать список поддерживаемых кодеков, форматов вашим устройством и грамотно составить таблицу. По мне так бесполезная штука.

Зря вы так категорично. По себе знаю, один раз заморачиваешься, помучаешься, но если разберёшься, то потом годами просто пользуешься и забываешь, что были какие-то проблемы и удивляешься почему так много их у других.
Вообще да, в HMS заморочек много. Очень много. Но пусть чего-то будет лишнего, чем чего-то не хватать.
Документации нет, так что приходится эксперементировать. Чем мы тут и занимаемся. Но ведь и прогресс наблюдается. Понемногу становятся всё большему количеству людей доступны подкасты, типа Твича.  Да и Евгений, автор программы, всё-таки развивает, не забрасывает детище. И подкасты, которые были года два назад, так по мне были менее удобны чем теперь. И в этом заслуга Евгения тоже есть. Функциональность он добавлял всё это время.

если формат в таблице не найден (не поддерживается) или таблица будет пуста, то он как раз будет транскодировать. Т.е. указывать в параметрах ffmpeg формат, контейнер, кодеки видео и аудио, который указан в настройках транскодирования типа устройства (там где "Кодеки/Кадр"). Поэтому без таблицы он будет транскодировать все входящие по-любому. По-идее.

Да, судя по всему так и есть. Этот профиль, кстати, тоже надо подправить, растягивает картинку до 16:9

Поэкспериментировал с этим профилем. Не уверен на 100%, но судя по всему если для транскодирования выбрать этот профиль, но не включена таблица, то он просто копирует видео и аудио поток в новый файл.

Да, только этот профиль работает с этой таблицей. Но по содержимому в скрипте - если формат в таблице не найден (не поддерживается) или таблица будет пуста, то он как раз будет транскодировать. Т.е. указывать в параметрах ffmpeg формат, контейнер, кодеки видео и аудио, который указан в настройках транскодирования типа устройства (там где "Кодеки/Кадр"). Поэтому без таблицы он будет транскодировать все входящие по-любому. По-идее.

Поэкспериментировал с этим профилем. Не уверен на 100%, но судя по всему если для транскодирования выбрать этот профиль, но не включена таблица, то он просто копирует видео и аудио поток в новый файл.

Я правильно понимаю, что с таблицей поддерживаемых форматов работает только профиль "Фильмы (Оптимальный)"?

Э.. не уверен, но похоже, что да.
Простоя я сейчас всматривался во все профили. Как понимаю, за это отвечает функция "HmsIsFormatSupported" (где-то раньше я писал, что она во всех случаях возвращает true. Это не так.) Подозреваю её в этой функциональности. И только в одном профиле она используется, в Оптимальном.

Я про эту таблицу

А можно ли вообще как-то посмотреть какие параметры кодирования прописаны в профилях? Битрейт видео, аудио и т.д.?

Да.
1) Правой клавишей мышки на фильме
2) Выбрать "Специальные настройки"
3) Включить галочку "Использовать специальные параметры транскодирования"
4) Нажать спасательный круг "Текущие параметры транскодирования..."
В окне вы увидите какие параметры будут сформированы для передачи ffmpeg (ну или другому транскодеру, который прописан в профиле). Вот по ним и можно увидеть результат, что будет делать и как ffmpeg.

Например, если вы там увидите "-acodec ac3 -ab 448000 -ar 48000". То это относится к аудио: кодек AC3, аудио-битрейт 448000 и семпл-рейт 48 кгц. Это формат звуковой дорожки выходного файла, который отправляется устройству воспроизведения (телевизору).

Но помните, профиль транскодирования может содержать целый скрипт, который анализирует выставленные настройки у типа устройства, проверяет параметры входного файла и проч, смотря из этого формирует параметры для транскодирования. Поэтому иногда сложно сказать, что сформирует профиль транскодирования на выходе в разных случаях. Но примерный смысл почти во всех профилях похож. Отличаются только деталями. И в них кроется тот самый.

А можно ли вообще как-то посмотреть какие параметры кодирования прописаны в профилях? Битрейт видео, аудио и т.д.?

Возможно, не на всех устройствах данный профиль будет корректно работать.